Ma Vendée #13 - Un Petit Tour avec Erwan
Cette semaine on rencontre Erwan, le fondateur d’Entre Deux Fromages. Fromager avec un twist, il a ouvert deux bars à fromages à la Roche sur Yon et à Fontenay le Comte. Il travaille uniquement avec les produits de qualité de Rodolphe Le Meunier (Maître affineur Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Fromager International), il propose non seulement les fromages à la coupe mais aussi en plateaux qui sont aussi beaux que bons. Il vous invite à revisiter vos apéritifs avec la crème de la crème des fromages et ses combinaisons les plus audacieuses. Aujourd’hui il nous dévoile ses spots secrets vendéens.
© Entre Deux Fromages
Que faites-vous en ce moment?
Je développe mon site internet pour proposer du click & collect et des envois dans toute la France. Le lancement se fera en juin 2021.
Si vous pouviez vivre dans n’importe quel lieu en Vendée?
Ce serait sur l’Ile de Noirmoutier. C’est l’endroit idéal pour se déconnecter er s’évader complètement.
Que feriez-vous si vous étiez maire pour la journée?
J’irai à l’encontre des ordres qu’il y a au dessus. Il n’y a pas de commerces essentiels ou non essentiels, à partir du moment où l’on est entrepreneur, on a sa vit en jeu et par conséquent cela devient essentiel.
Un dimanche parfait, c’est?
J’adore aller à la boulangerie le dimanche matin et rapporter des viennoiseries et du pain frais que l’on partage ensuite avec ma compagne. Nous retrouvons ensuite toute ma famille pour un bon repas.
Votre restaurant favori?
Le Quai des Saveurs au Sables d’Olonne. C’est tellement délicieux! C’est un vrai mélange de saveurs, on y découvre plein de choses et les gérants sont très gentils.
Le dernier espace culturel vendéen visité?
Le Puy du Fou l’été dernier!
La meilleure adresse pour s’amuser?
Je suis fan d'O’Fun Park et d’O’Gliss Park. On y va souvent l’été. Cela permet de se retrouver entre copains et de passer un super moment.
Votre bar préféré pour se retrouver entre amis?
Le Circus à la Roche dans le quartier des Halles. Comme il est à côté du magasin, on y va souvent à la débauche pour prendre un verre. C’est très agréable.
Une bonne adresse shopping?
Brooklyn aux Flâneries à la Roche.
Un classique vendéen dont vous ne vous lassez pas?
Alors celui-là je ne m’en passe vraiment pas…et en plus je suis dans le monde de l’apéritif alors je ne peux que choisir le préfou à l’ail.
Quel est le plus bel endroit où faire Un Petit Tour en Vendée?
Je ne sais pas si il y a un bon endroit qui vaut une bonne compagnie! J’adore me promener sur la côte sablaise, la côte sauvage, pour finir à Saint Gilles Croix de Vie.
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Website: entredeuxfromages.wixsite.com/entredeuxfromages
Adresses:
Entre Deux Fromages, 8 Rue de la Poissonnerie, 85000 La Roche-sur-Yon
Entre Deux Fromages, 8 Rue du Dr Aude, 85200 Fontenay-le-Comte
Téléphone: 09 82 41 59 43
Instagram: instagram.com/entredeuxfromages
Facebook: facebook.com/Entredeuxfromages