Ma Vendée #22 - Un Petit Tour avec Rémy
Bienvenue dans notre rubrique Ma Vendée, une série d’interviews qui grouille de bonnes adresses, de coins secrets & de coups de coeur dévoilés par des invités précieusement choisis. On vous emmène faire Un Petit Tour? C’est parti!
Cette semaine, nous rencontrons Rémy, professeur de yoga, membre du comité de BD de la médiathèque de la Roche sur Yon, féru défenseur de l’environnement et pâtissier de « gâteaux à tomber par terre » à ses heures perdues. Et si vous ne le connaissez pas encore, il est l’organisateur des retraites de yoga qui feraient rêver tout californien qui se doit, on le retrouvera notamment fin mai pour une retraite de Yoga au coeur du Jolly Château le temps d’un long weekend qui sera rythmé entre cours de yoga, marche méditative, veillée sous les étoiles, découverte des légendes & mythes hindoues….…. On vous laisse un peu de mystère! Il nous emmène maintenant faire un petit tour sur la Roche sur Yon où il nous partage ses adresses favorites. Rencontre!
Que faites-vous en ce moment?
Je continue de donner mes cours de yoga au Potager Extraordinaire et en plein air. Je suis également deux formations. Une formation avec Mathieu Boldron autour du Pranayama, ce sont des exercices autour du souffle et sur des mantras. Et la seconde avec Amelie Annoni sur le Yin Yoga. C’est une pratique que j’ai déjà mais j’aime bien approfondir mes connaissances pour mieux accompagner mes élèves.
À côté de ça, je finalise la préparation de la retraite de yoga qui aura lieu le dernier weekend de mai au Jolly Château avec une thématique spéciale autour des mythes de la mythologie hindoue.
Et pour finir, je suis en pleine recherche d’un lieu pour ouvrir un studio de yoga à la Roche sur Yon. Je veux proposer un espace dédié à la pratique du yoga en collaboration avec d’autres professeurs. Ce sera un véritable lieu d’échanges, de bien être et de développement de soi. J’aimerais y projeter des films autour du yoga, créer un espace cocooning pour y savourer une infusion avant ou après les cours pour continuer à échanger et partager.
Si vous pouviez vivre dans n’importe quel lieu en Vendée?
Pour être honnête je ne m’imagine pas vivre ailleurs que là où je suis, au bord de la Roche sur Yon et la campagne. Je profite de la nature qui est juste là tout en ayant les avantages de proximité de la ville. J’aime bien la dynamique de la ville de la Roche sur Yon.
Mais je dois admettre que j’ai tout de même un coup de coeur pour l’Ile d’Yeu…un petit paradis, calme, naturel et sauvage. Le fait de devoir se déplacer à pieds ou à vélo donne un charme particulier à l’île.
Que feriez-vous si vous étiez maire pour la journée?
J’ai vraiment très à coeur la protection de l’environnement. J’aurais envie de verdir encore plus les zones où il n’y a plus aucun arbre, mais toujours dans le respect de l’esprit locale. J’insisterais pour promouvoir une alimentation plus végétale et plus bio, par exemple avoir des arbres fruitiers en ville… Et pour finir, je développerais davantage les pistes cyclables pour quelles soient vraiment partout et je mettrais les transports en communs gratuits pour permettre aux gens de pouvoir se déplacer plus facilement tout en participant à la protection de l’environnement.
Un dimanche parfait, c’est?
Un brunch avec des pancakes. Il faut absolument des pancakes selon moi (rires)….de bons fruits frais de saison, du bon café, un jeu de société avec mon épouse et des amis. Ensuite, l’après-midi, je cuisinerais un bon gâteau à déguster pour le goûter. C’est important le gâteau le dimanche! (rires) Je suis hyper gourmand. C’est une tradition familiale. J’ai le souvenir de ma grand-mère qui cuisine un gâteau juste le dimanche. C’était un peu le moment exceptionnel de la semaine. J’aime bien revenir à des choses simples. C’est dimanche, on a juste envie de célébrer le fait qu’on est ensemble, de profiter de la nature, de s’évader, de partager un goûter et peut être une soirée qui commence a s’installer et qui traine un peu avec des amis ou de la famille.
Votre restaurant favori?
Je suis végétarien et allergique au lactose de fait les choix sont très peu nombreux mais j’apprécie particulièrement L’Atable à la Roche sur Yon. C’est un restaurant qui est un peu gastronomique et vraiment délicieux. Lorsqu’on les prévient à l’avance, le chef me prépare un menu spécial, je trouve ça hyper attentionné, il arrive a préparer des plats qui ne sont pas sur son menu et c’est toujours delicieux, cuisiné avec des produits frais, de saison, des petits producteurs locaux. Et lorsqu’il vient apporter le plat à table, il est tellement enjoué, il t’explique tout ce qu’il a mit dans ton assiette avec passion. C’est un vrai plaisir.
Un autre coup de coeur c’est L'Anticà à Talmont Saint Hilaire. C’est une pizzeria où les pizzas sont cuites au feu de bois, les produits proviennent d’Italie, le cadre est joli…. Et les pizzas sont tellement bonnes.
La dernière adresse culturelle visitée?
La Médiathèque de la Roche sur Yon. J’en suis très friand. Je fais parti de leur comité de BD. Les équipes sont hyper sympas, ils ont un choix énorme. C’est un lieu que je fréquente beaucoup. J’ai une tendance plutôt minimaliste, donc cela me permet de ne pas acheter sans arrêt, de recycler et de réutiliser ce que j’ai déjà. Je trouve ça plutôt sympa.
Sinon, une autre adresse que j’affectionne pour trouver de belles lectures, c’est Agora. Ils sont toujours de très bons conseils et très gentils. Ils ont beaucoup de choix. C’est une librairie locale que je soutiens si je souhaite acheter un livre plutôt que de commander en ligne.
Un lieu idéal pour une séance de yoga en plein air?
L’été je donne des cours à la vallée verte à la Roche sur Yon, très proche du centre ville. J’y prend vraiment plaisir à y aller, il y a un petit cour d’eau, c’est plutôt apaisant. Sinon, la plage du Veillon!
La meilleure adresse pour s’amuser?
Je dirais le cinéma, le Grand Défi à Saint Julien des Landes ou bien l’Escape Game Echappe Toi Si Tu Peux à la Roche sur Yon.
Le meilleur bar pour se retrouver entre amis?
À La Roche sur Yon il y a le « Phoenix Flaming » ancien "1987 Coffee House", que j’aime particulièrement. Une déco de fou à la fois chaleureuse, magique et surréaliste, un patron anglo-saxon adorable et un choix de café au top, des thés glacés maison l’été, sans parler des pâtisseries trop gourmandes.
Une bonne adresse shopping?
Lunaria à Nantes, c’est une petite boutique qui ne choisit que des vêtements avec une fibre écologique. Et sinon pour les baskets, Quartier Général à la Roche sur Yon avec un choix assez pointus que l’on ne trouve pas forcément ailleurs.
Un classique vendéen dont vous ne vous lassez pas?
La Gâche évidemment mais si je dois donner un énorme coup de coeur!! Mon coeur chavire pour les pains de la Boulangerie Potier à la Roche sur Yon. Ils ont un énorme choix de pains avec différentes farines, formes, ils sont croustillants et tendres à la fois….. J’aurais du mal aujourd’hui à me passer de leurs pains.
Quel est le plus bel endroit où faire Un Petit Tour en Vendée?
C’est vraiment dur de ne donner qu’un seul lieu! (Rires)….. Entre Noirmoutier, l’Ile d’Yeu, la Forêt de Mervent…. Je suis vraiment tombé amoureux de la Vendée. Bon…Je dirais peut être L’Ile d’Yeu… pour la simple raison que l’on est complètement ailleurs, les contrastes sont très forts, entre les plages, les falaises. L’ambiance un peu différence, comme-ci d’un coup on pouvait ralentir et prendre le temps de vivre.
Découvrez davantage sur Yoga Flow With Rémy
☀ PLANNING COURS DE YOGA
(horaires à partir du lundi 10 mai, les cours seront sur zoom ou en plein air selon les modalités sanitaires)
Lundi : 10h15 - Hatha /Hatha Flow & 19h15 - Vinyasa yoga en soft flow
Mardi : 19h15 - Yin yoga
Mercredi : 17h45 - Vinyasa yoga en crunchy flow (plus dynamique/engagé)
☀ PAPOTERIE INSTAGRAM
Vendredi 14 mai à 11h15 sur Instagram.
Un live Instagram avec Capucine Hurel sur le thème « Croyances, convictions ou connaissances ? »
☀ RETRAITE YOGA MYTHE & DÉTENTE
Du 28 au 30 mai au Jolly Château.
Un week-end comme une parenthèse pour vous détendre et approfondir votre pratique de yoga. Au programme: Yang-Yin yoga, vinyasa, mythes et légendes hindoues, veillée étoilée et moments de détente. Réserver ici